La tourbe
| La tourbe résulte de la décomposition de mousses, de sphaignes
et de débris végétaux. Légère, poreuse,
elle fut pendant longtemps un combustible recherché. En Brière, les mottes de tourbe étaient extraites lorsque le niveau des eaux était au plus bas, vers la mi-juillet. Elles étaient ensuite détaillées en briquettes et mises à sécher sur les buttes des marais jusqu'au début de l'hiver. A une époque, la production annuelle en Brière avoisinait les 47 000 tonnes. |